Das Geheimnis des perfekten hartgekochten Eies und seine gesundheitlichen Vorteile

Spiegeleier, pochiert, gekocht oder Rührei - was ist Ihre bevorzugte Art, Eier zu essen? Egal ob es von einer Ente, Henne oder Wachtel gelegt wird, das Ei ist seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück. Es ist ein nährstoffreiches Kraftpaket, das viele essentielle Nährstoffe enthält, darunter Eiweiß, Vitamine, Mineralien und Fettsäuren.



Hartkochen ist eine der gesündesten Arten, Eier zu kochen, da es den höchsten Anteil an Nährstoffen bewahrt. Die Zubereitung der Eier auf diese Weise stellt sicher, dass das Eiweiß leicht und vollständig verdaut wird, weshalb die Athleten es in ihrer normalen Ernährung haben. Allerdings kann das Schälen von hart gekochten Eiern manchmal schwierig und lästig sein. Aber lassen Sie sich davon nicht entmutigen, sie auf diese Weise zu kochen. Es gibt einen einfachen Trick, der Ihnen hilft, diesen Prozess extrem einfach durchzuführen.

Gesundheitliche Vorteile von hart gekochten Eiern

Hier sind einige Vorteile, die Sie aus dem Verzehr von hart gekochten Eiern ziehen können:

Muskelaufbau
Durch den Verzehr von Eiern erhalten Sie komplette Proteine, die Aminosäuren enthalten, die am Muskelaufbau beteiligt sind. Also, iss sie als Snack nach dem Training.

Verbesserte Sehkraft
Dank der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin können hart gekochte Eier helfen, altersbedingte Augenprobleme zu vermeiden.

Erhöhte Hirnfunktion
Das in den Eiern enthaltene Cholin unterstützt die Gehirnfunktion und reduziert Entzündungen. Deshalb werden Eier für Menschen mit Alzheimer empfohlen.

Niedrigere Triglyceridwerte
Die Omega-3-Fettsäuren in hart gekochten Eiern helfen, den Triglyceridspiegel zu senken, der die Herzgesundheit beeinträchtigt. Also, essen Sie sie regelmäßig, um Ihr Herz vor vielen Problemen zu schützen.

Unterstützte Knochengesundheit
Das in hart gekochten Eiern enthaltene Vitamin D ist entscheidend für die Knochengesundheit und -festigkeit. Deshalb sollten Sie nicht nur etwas Sonnenlicht erhalten, sondern auch Milch und Eier kombinieren, um Vitamin D und Kalzium zu erhalten, die für die Knochengesundheit notwendig sind.

Gewichtsverlust
Hartgesottene Eier sind kalorienarm, aber reich an lebenswichtigen Nährstoffen. Außerdem halten sie dich länger satt und verhindern so, dass du dich übermäßig ernährst.

Wie man das perfekte hartgekochte Ei zubereitet

Hier ist, wie man das perfekte hartgekochte Ei mit cremigem, aber festem Eigelb macht:

Legen Sie das Ei in einen Topf und gießen Sie Wasser, bis es einen Zentimeter über den Eiern ist. Dann auf hoher Flamme kochen, bis das Wasser leicht köchelt und nie zum Kochen kommt. Sobald Sie bemerken, dass kleine Blasen auf der Oberfläche auftauchen, schalten Sie die Flamme ab.

Mit dem Deckel abdecken und 17 Minuten stehen lassen, ohne den Deckel zu öffnen. Nach dieser Zeit das heiße Wasser ausgießen und den Topf mit kaltem Wasser auffüllen. Wiederholen Sie dies noch einmal und lassen Sie die Eier im kalten Wasser liegen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Ein Trick, um Eier leicht zu schälen

Hier ist ein ausgezeichneter, zeitsparender Tipp, der Ihnen hilft, Eier zu schälen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf mit Deckel und Wasser.

Füllen Sie den Topf bis zu einem Zentimeter mit Wasser und legen Sie das hartgekochte Ei hinein. Stellen Sie sicher, dass das Ei nicht heiß, sondern warm ist. Dann den Topf abdecken und für etwa zehn Sekunden herumschwenken.

Vergessen Sie nicht, den Deckel immer mit einer Hand zu halten. Als nächstes entfernen Sie das zerbrochene Ei aus dem Topf.

Sie werden sehen, dass sich die Schale in einer schnellen Bewegung löst. Falls es sich nicht so leicht lösen sollte, geben Sie das Ei mit Wasser in den Topf zurück und schütteln Sie es noch etwa fünf Sekunden lang.